Evrimsel süreçte besinleri yenilebilir hale getirmek için işlemekle kalmadık, tükettiğimiz gıdalar aynı zamanda da biyolojimizde yeni adaptasyonlar meydana getirdi.
Çöl karıncaları (Lat. Cataglyphis), yaşamlarının ilk haftalarını yuvada geçirir. Yaklaşık dört hafta boyunca kraliçeyi ve yavruları besler, tünel kazar, odacıklar inşa eder ve ortalığı temizlerler.
Antik Mısır dönemine ait bir mezarda; kırık, kavanoz benzeri bir kapta bulunan krem rengi katı bir kütlenin, dünyanın en eski katı peynir örneği olduğu anlaşılmıştı. Muhtemelen büyük oranda kuzu ya da keçi sütünden yapılmış olan peynir, arkeologlar tarafından, milattan önce 13. Yüzyıl'da Mısır’da bir vali olan Ptahmes’in mezarında 2010 yılında bulundu. Proteinlerinin biyomoleküler tanılamasının ...
